Cioccolato di Modica Carrubba

Descrizione

Il cioccolato di Modica è una varietà di cioccolato ottenuta da una particolare lavorazione “a freddo” che esclude la fase del concaggio, impedendo che lo zucchero si amalgami al cacao e rendendo il blocco di cioccolato granuloso.È l’unico cioccolato al mondo ad aver ottenuto il prestigioso marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).